저녁 식사를 위해 10 층에있는 레스토랑 Koomo에 가지 마십시오. 우리가 크라운 플라자 또는 아델라이드의 어떤 식당에서도 최악의 서비스를 받았으며, 가장 무능한 관리는 매우 사소한 문제를 해결했습니다. 어젯밤 아내와 나는 6 명을위한 테이블을 예약했다 - 시드니와 퍼스에서 2 명의 고객과 2 명의 동료. 우리가 도착했을 때 식당은 약 절반 가득했습니다. 식당에서 일하는 웨이트리스는 2 명 밖에 없었고 메뉴를 제공하는 데 30 분 이상 걸렸으며 와인 주문을 받았습니다. 여러 번 요청한 후 음식 주문을 위해 20 분이 더 걸렸습니다. 우리 손님 중 두 명은 메뉴에서 일품 요리를 주문했고 다른 네 명은 다양한 사전 설정 코스로 일품 요리 메뉴보다 비싼 ”테스트 메뉴”를 시도하고 싶었습니다. 이것은 실제로 일이 잘못되기 시작한 곳입니다. 맛나는 메뉴는 쇠고기와 닭고기 중에서 선택으로 이루어졌습니다. 3 명이 쇠고기를 원했고 다른 사람은 닭고기를 원했습니다. 우리는 웨이트리스에게 부엌은 한 사람을위한 닭고기 한 마리만 요리하지 않을 것이라고 들었습니다. 두 사람이 이것을 가져야 할 것입니다. 즉, 4 명의 사람들이 모든 쇠고기 또는 2 개의 닭고기 + 2 개의 쇠고기, 그러나 1 개의 닭고기와 3 개의 쇠고기가 아닌 것을 제공 할 수 있습니다. 우리는 웨이트리스가 농담을하고 있다고 생각했지만 그녀는 심각하다는 것을 깨달았습니다. 우리는 그녀에게 매우 정중하게 물었다, 그녀가 부엌에 단어를 가지고이 ”어려운”요청을 주선 할 수 있는지. 약 15 분 후 웨이트리스가 돌아와 그것이 불가능하다고 우리에게 말했고 부엌은 닭의 한 부분만 요리 할 준비가되지 않았다. 두 부분으로 해야하고 우리 그룹의 다른 누군가가 쇠고기를 취소하고 닭고기를 먹는 것이어야합니다. 우리는 관리자에게 이것을 정리할 수 있는지 확인하도록 요청했습니다. 그리고 웨이트리스에게 메뉴에서 원하는 음식을 얻을 수 없다면, 우리는 떠나서 다른 식당으로 갈 것이라고 매우 분명하게 말했습니다. 관리자가 우리를 보러 오지 않았지만 웨이트리스는 돌아와서 매니저와 논의를 했다고 말했고 부엌은 여전히 거부했습니다. 닭 한 부분만 요리하십시오. 우리는 감동하지 않았습니다. 우리는 와인에 대한 청구서를 지불하고, 코트를 입고, 식당을 떠났습니다. 우리가 경영진 (호텔이나 레스토랑?)에서 누군가를 떠나고 있었을 때 우리에게 와서 우리가 다시 생각하고 머물 수 있는지 물었습니다. 그리고 그는 부엌을 ”시도”하고 설득했습니다. 너무 늦었습니다 - Koomo 레스토랑을 시도한 우리의 첫 경험은 이미 망가졌습니다 - 처음부터 서비스가 좋지 않았고 고객을 다루는 데 아무런 느낌이 없었습니다. 그리고 우리가 실제로 떠날 때까지 경영진이 주문하고 싶은 작은 점을 고치려는 시도는 없습니다. 나는 웨이트리스를 비난하지 않습니다. 그녀는 부엌 직원이나 경영진의 지원없이 중간에 잡혔습니다. 이것은 절대적으로 관리 문제입니다. 모든 직원이 고객에게 좋은 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 특히 식당이 고급 레스토랑으로 판매되는 경우. 말할 필요도없이, 우리 중 여섯 명은 돌아 가지 않을 것입니다.

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