어떤 사람들은 겨울에 일본 음식을 먹으면 춥다고 생각하지만, 최근 라이치각의 우마이에서는 겨울 냄비 요리와 게 요리를 선보였습니다. 네 명의 셰프가 함께 개발한 오늘의 게 축제 요리로 신선한 재료를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 따뜻한 겨울을 함께 보낼 수 있습니다. 홋카이도 농후 눈사람 우유 냄비 겨울에는 이 우유 냄비가 딱입니다. 냄비 위에는 귀여운 눈사람이 있습니다. 눈사람은 실제로 무로 만들어져서 녹을 걱정 없이 마음껏 사진을 찍을 수 있습니다. 국물은 홋카이도 우유, 버터, 야채, 다시마 국물로 만들어져 마시면 몸이 따뜻해집니다. 미야기 미즈나 냄비 이 요리는 미야기현의 전통 향토 요리로, 도쿠시마 아와스다치 닭고기, 미즈나, 우엉, 파, 두부를 사용한 것이 특징입니다. 국물은 담백하지만 닭고기의 단맛을 더욱 돋보이게 합니다. 가고시마 돼지고기 야채 말이 일본 가고시마 돼지고기를 사용하여 상추와 고수를 곁들였습니다. 각 꼬치는 바삭하게 구워져 돼지고기의 기름이 야채 속으로 스며들어 정말 맛있습니다. 게 내장 미소 야채 스틱 상큼한 야채 스틱에 짭짤하고 신선한 게 내장 소스를 곁들여 전채 요리로도 입맛을 돋웁니다. 도쿠시마산 아와오도리 닭날개 정말 거대한 닭날개로, 아와오도리 닭날개는 닭고기 맛이 진한 것으로 유명합니다. 겉은 바삭하게 구워지고 속은 육즙이 가득합니다. 가고시마 구운 와규 솥밥 살짝 구운 와규는 부드러움을 유지하며, 먹을 때 생계란과 밥을 함께 섞어 먹으면 한 입 한 입이 소고기의 향으로 가득합니다. 마츠바게살 가리비 말이 투명한 흰색 가리비에 진하고 신선한 게살을 곁들여 한 입 한 입이 해산물의 신선함을 느낄 수 있습니다. 우마이 (라이치각) 라이치각 장의가 9번지 D2 Place ONE 지하 G02호