센트럴 이탈리안 레스토랑~아 럭스(Central)
에이 럭스(A Lux)는 센트럴 면세거리의 유서 깊은 가스로드 끝에 위치한 레스토랑으로, 고전적인 우아함이 가득한 환경, 빛의 이름을 따서 명명되었으며, 시장에서 빛나는 이탈리아와 프랑스 요리의 전통적인 맛을 대표합니다. , 셰프팀 미쉐린 레스토랑에서 일한 경험이 있어서 음식의 품질은 의심할 여지가 없습니다 👍
오늘은 친구들과 함께 저녁식사를 하러 왔어요. 최근에는 평일 점심, 저녁 주문 시 80% 할인 혜택을 누리고 있어요.
▪️아스파라거스 샐러드, 천천히 익힌 계란
트러플 드레싱
신선한 샐러드 야채, 아스파라거스, 이탈리아식 저온 천천히 조리한 유기농 계란, 트러플 오일을 곁들인 요리
▪️랍스터 비스크, 랍스터 라비올리
랍스터 수프는 매우 향기롭고 랍스터 풍미가 가득하며 브랜디를 첨가하여 신선도를 높이고 훈제 이탈리안 원톤을 사용하여 수프의 품질 가치가 매우 높습니다.
▪️파파르델레, 돼지고기 소시지, 스위트 어니언, 토마토 크림
파스타는 직접 만든 것입니다. 폭이 넓은 국수는 탄력이 있고 계란 맛이 가득하며 돼지고기 소시지, 달콤한 양파, 토마토 크림 소스가 함께 제공됩니다. 맛은 신맛이 나고 달콤하며 매우 식욕을 돋우는 매우 전통적인 이탈리아 풍미입니다.
▪️의료대利면、24만월帕尔马干酪、
블랙 트러플
가장 마음에 드는 것은 이 클래식 파스타입니다. 셰프의 좌석 전 요리로, 24개월 동안 통째로 파마산 치즈를 사용하고, 클래식 굵은 파스타와 블랙 트러플을 듬뿍 넣어서 그 맛이 얼마나 풍부하고 정말 맛있는지 상상할 수 있습니다.
▪️西班牙猪肉普雷萨、大蒜土豆泥、
중국 스타일
메인 코스는 스페인식 돼지 등심을 주문했는데, 셰프님이 슬로우 조리 방식을 사용하셔서 맛이 부드럽고 쫄깃쫄깃하고, 소스 맛이 경험적이며, 약간 달콤한 중국식 맛이 나고, 돼지고기가 아주 많이 들어있습니다. 반찬으로는 마늘 으깬 감자, 프렌치 브로콜리, 당근
▪️USDA Ribeye, Shallots Jus
스테이크는 미국산 프리미엄 USDA 립아이 스테이크로 만들어 겉은 숯불에 구운 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 쇠고기 풍미가 가득하고 파 소스가 더해져 풍미가 더 좋습니다
▪️디저트
에이 럭스 콜라다(A Lux Colada) 레스토랑의 시그니처 디저트 중 하나인 초콜릿 볼에 코코넛 향이 나는 무스가 가득 들어있어 매우 부드럽고 상큼하며, 새콤달콤하고 바삭바삭한 비스킷과 잘 어울립니다
▪️쁘띠 4
마지막으로, 레스토랑에서는 음료와 함께 참깨 마들렌, 캐슈넛, 초콜릿 등 세 가지 홈메이드 디저트를 식사 후 커피 또는 차와 함께 제공합니다.
🏛️A Lux(중앙)
📍Shop M2, G/F, Lek Cheng Hang, 13 Duty Free Street, Central
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