마쓰카와, 타베로그는 한때 일본에서 1 위를 차지 한 식당이었습니다. 많은 고객이 일년에 한 번 약속을 잡을 수 있습니다. 나는 운이 좋게도  정보 Jun을 알고 18 년 7 월과 19 년 5 월 두 번 시도했습니다. 원래는 3 월 20 일이었지만 전염병 때문에 현장 에 갈 방법이 없었습니다. 그래서 약속은 2021 년 1 월 28 일로 바뀌 었습니다. 실제로  표준은 일년 중입니다.

이 오렌지 요리는 가게의 특산품입니다. 가격은 더 비싸고 해산물이 많이 있습니다. 생선은 아주 좋습니다. 콩나물이 있지만 짠 것은 아닙니다. 두부는 훌륭합니다.

예약은 어려운 일입니다. 총 21 석, 카운터에는 7 석, 4 개의 개인 실이 있으며 가격은 매우 높지만 파리의 별점 레스토랑보다 훨씬 저렴합니다. 정말 맛있고 인상적입니다.

도쿄도 미나토구 아카사카, 프론트 홀의 일본식 꽃 예술, 이케팡 유류 다치화, 우아하고 고상하며 가지가 뻗어 동양의 아름다움을 충분히 보여줍니다. 가게 장식, 접시, 정원 및 식기, 게이샤 참석, 마쓰카와의 모든 것이 절묘함을 드러냅니다. 메뉴가 없고 재료가 귀하고 요리가 다양하고 약속만 가능합니다! 재료가 스토브에 올려진 순간부터 손님들은 재료가 만들어지는 과정을 항상 볼 수 있고, 시각, 향, 감정이 움직여 시각적, 냄새, 맛의 여러 가지 즐거움을 만끽할 수 있다. 특산품: 송이버섯, 왕실밥, 바다쥐자, 물양간, 자몽가마.

마쓰카와는 교토의 미학을 도쿄 사람들의 마음에 성공적으로 넣었습니다. 그것은 현재의 트렌드의 미학을 응축하고이 시대와 음식의 최고 영역을 나타냅니다. 베이징 맛 시스템은 맛과 지위에서 의심 할 여지없이 최고이지만 베이징 맛 시스템의 가장 큰 결함은 공간 감각의 미학입니다. 베이징 맛, 구로기 및 기타 상점에 들어가는 것이 더 심각한 요리 시장과 같습니다. 높고 좁은 의자 발, 제한된 좌석 (나는 정말로 그들의 의자를 불평해야했고, 각 집은 같은 가게에서 사는 것처럼 앉기가 어렵다), 베이징 맛과 같은 냄비와 프라이팬이있는 바 더미, 도쿄의 고급 요리 가게에서 가장 일반적인 장면. 바를 보는 것만으로도 공간의 아름다움과 연락이 끊어졌습니다. 베이징의 맛이 아니더라도 다른 유명한 상점은 마쓰카와의 미적 높이에 도달하는 경우는 거의 없습니다. 아카사카 스텔라 하우스에 독립적으로 문을 여는 것은 마쓰카와의 미학을 설명하기에 충분합니다. 그 공간의 아름다움은 교토, 특히 기온의 몇 안되는 레스토랑에서만 느낄 수 있습니다. 공중에 떠있는 희미한 흐름과 정물 같은 아름다움이 있습니다.

레스토랑 환경에서 레스토랑의 웨이터 서비스에 이르기까지 매우 좋은 고급 레스토랑입니다. 그의 복어 흰자와 송이 버섯도 매우 맛있습니다. 이번에 주문한 해산물 온천 계란 밥도 맛있습니다. 그림 3은 무료 디저트입니다.

매우 비싼 미슐랭이지만, 내가 먹어 본 다른 고급 레스토랑과는 달리,이 요리는 비교적 단순해 보이며 고급 스러움을 드러내므로 나는 여전히 그것을 좋아한다고 생각합니다. 많은 종류의 요리가 있습니다.