【이빨땅콩국밥가게】 📍 노야오저우 거리, 잉저우 거리 182번 '이빨없는 아저씨'를 모르는 푸저우 사람들은 없어야겠죠? 100년 역사의 디저트 브랜드인 푸저우의 정통 고대 아침 식사를 1인당 단 10위안으로 즐기실 수 있습니다. 땅콩스프에 들어있는 땅콩은 껍질을 벗겨내고 하얗고 매끈하며, 부드럽고 밀랍같은 질감을 갖고 있습니다. '땅콩죽', '토란장', '찹쌀', '연근전분', '땅콩케이크'는 모두 고전이다.

이 가게는 작은 골목에 있어 현지인들이 많이 오는 작은 가게이다. 시그니처 땅콩 수프는 너무 달지 않고 깔끔한 맛이 나며, 토란 페이스트는 쫄깃한 식감을 갖고 있어 참깨와 함께 먹으면 맛있습니다. 땅콩 케이크는 개당 1위안이고 실제 재료로 만들어서 가져갈 수 있습니다.

푸저우 매장 방문: 투슬리스 땅콩국 가게는 푸저우 사람들의 추억이 가득한 곳으로, 이미 2대째 푸저우의 정통 과자를 숨기고 있는 아주 소박한 가게입니다. 머리 위에는 천천히 회전하는 천장 선풍기도 있습니다. 세월의 느낌이 있습니다. 이 매장도 다른 곳에서 철거된 후 이곳으로 이전했습니다. 이 땅콩국 한 그릇을 마시기 위해 먼 곳에서 많은 노년층이 찾아올 것입니다. 땅콩 수프: 국물 한 그릇에서 이어받은 시그니처 땅콩의 질이 좋고, 땅콩 한 알이 입안에서 녹으며, 국물은 진하고 찰지며, 너무 달지 않고 따뜻합니다. 하지만 기름지지는 않습니다. 웬만한 밀크티보다 훨씬 맛있어요. 타로 퓨레: 달콤합니다. 참깨를 섞어서 먹으면 맛이 더욱 향긋해집니다. 이제 한 그릇에 5위안이 아주 저렴해졌습니다. 연근 케이크: 우한의 연근 전분과 비슷하며 맑고 매끄럽고 신선한 맛이 있습니다. 가격표를 찍어 봤습니다. 가격이 매우 저렴해서 푸저우에 가면 꼭 들러봐야 할 땅콩국밥집입니다.

푸저우 사람들의 가게 이름도 매우 흥미 롭습니다.이 가게는 거의 100 년의 역사를 가지고 있으며 지금까지 5 개의 단일 제품 만 판매하고 있으며 13 개만 주문하면됩니다. 땅콩 수프 4 위안, 토란 4 위안, 이것은 이미 가게에서 가장 비싼, 콩 케이크 2.5 위안, 찹쌀 2 위안, 땅콩 케이크 1 위안. 땅콩 수프가 주요이며, 땅콩은 이미 맑고, 이빨이없는 사람들은 마실 수 있으며, 옆집 치과 의사는 울고 있습니다 ... 타로의 진흙은 냉동처럼 보이지만 실제로는 뜨겁고 맛은 섬세합니다. 약간 달콤한, 참깨를 뿌려, 음, 정말 향기로운. 오후에는 많은 사람들이 있으며, 푸 스타일의 애프터눈 티를위한 첫 번째 선택입니다. 상세 주소 : Lao Yaozhou Street 182 영업 시간 : 08:30-23:30 1 인당 소비량 : 8 위안

没牙伯花生汤在福州很有名，某公众号上写了福州二十大不可不吃的破店，其中就有没牙伯。被叫做破店也是名副其实，除了比较新的招牌，店内基本上就是沙县小吃的感觉，只是没有炒菜，有的只有甜甜的宵夜点心。去年没牙伯换了新的地址，离原地址不远，更靠近路口了，更好找。厨房窗口里就是一个大蒸笼，东西就几样，花生汤，芋泥，糯米饭，藕粉藕糕，但是晚上九、十点种，还是络绎不绝的客人，男女老少都有。据说福州菜都做的很甜，然而这爱花生汤却并不太甜，确实清甜而不腻，花生用舌抿化顺滑，微带颗粒感，很顺口很舒服，很适合酒后来一口。花生糕是带花生红皮的，口感上吃出来的，花生味很足，甜度不高，抿化奶奶的，虽然感觉制作手法略粗，不过很接地气很亲民。糯米饭是再加热的，饭挺Q但是不够润，没有亮点。芋泥加了芝麻，淡淡的甜带上芝麻香，不过芋香也比较淡。店里的阿姨也很接地气，不是客客气气的而是风风火火的，小姑娘别被吓到。出品速度非常利索。花生的制品值得一试。

没牙伯花生汤店，地址在老药洲街18号(近古街)。算得上是福州的老店了，基本上大家都知道。营业时间从上午08:00到半夜十二点，基本上随时过来都是在营业的。大众点评上福州2018的必吃榜。卖的都是福州人非常喜欢的小吃，我自己最喜欢的是芋泥，每次必点。家里做这道菜的时候，都是先把芋头蒸熟，然后用大勺子碾碎，然后再加猪油。这里的应该也差不多。味道甜甜的，很有饱腹感。

总评： 如果我说我是为了这家没牙伯才去的福州，你信吗？ 因为某一次看一个微信公众号的福州美食介绍，放了一张这家花生汤的动图。 瞬间，把我牢牢抓住，心底里默默的认定了，一定要亲自来尝尝。 所以，我来了。带着满心期待的来了，并没有失望，挺好的。 评分：88元性价比：❤❤❤❤❤ 恩，店是老店，食材都很货真价实，价格也是超级便宜，所以啊生意好口碑好，味道也是真的好，我很喜欢。比叶家花生汤更合我心意。 店里只有5种食物，花生汤、糯米饭、芋泥、藕糕、花生糕。我除了糯米饭没有要，其他都来了一份，因为已经是装好了的，所以直接付款端盘子找位置，坐下开吃，特别流畅。 【花生汤】4元。汤不是特别稠，但是有很明显的粉质感，喝起来暖暖的粉粉的，很暖心。花生瓣入口即化，根本不用抿，特别细腻，我可以喝10碗，不带喘气的那种； 【芋泥】4元。福州的芋头应该很出名吧，因为很多芋头的食物都好好吃哦。这碗芋泥特别醇正，毫无颗粒感，极其的绵密细腻，滑滑的香香的，很厚实； 【藕糕】2.5元。就是我们平日里吃的藕粉哦，只是这个更扎实，特别弹特别滑，还不错。 【花生糕】1元。小小一方，每一口都是吃到花生精髓的感觉，很实在很质朴的花生糕，确实有点噎，但是很香，配着花生汤一起挺好的。 恩，一盘食物才十几元，典型的物美价廉，好喜欢好开心，到了福州的第一餐就这么满足，值得了！