특히 레스토랑에 대한 과거의 많은 긍정적인 리뷰는 우리가 Pensione Bencista를 선택한 이유 중 하나였습니다. 불행하게도 우리의 기대는 여러 면에서 몹시 실망스러웠습니다. 분명히 그 집은 몇 달 동안 새로운 관리하에 있었으며 부정적인 결과를 가져왔습니다. 리셉션에서도 아주머니께서 친절하셨지만, 완전 당황한 것 같았습니다. 그녀는 우리를 방 문까지 안내했지만 레스토랑과 아침 식사 테라스의 위치, 식사 시간, 중간에 음료를 마실 수 있는지 또는 WiFi 비밀번호에 대한 정보가 없었습니다. 엘리베이터가 있다는 정보는 우리가 이미 여행 가방을 계단 반쯤 끌어올린 후에야 나왔습니다. 호텔은 아름답고 매력이 있지만 Fiesole 아래 여러 구불구불한 곳에 위치해 있습니다. 이 지역을 둘러보려면 차가 필요하지만 도보로 이동하는 것이 좋지 않은 경우 호텔에서 가파른 오르막길로 인해 버스 정류장까지 가는 데 어려움을 겪을 수도 있습니다. 하지만 과거 그토록 극찬을 받았던 레스토랑은 그야말로 난리이다. 자신을 영양 인류학자라고 밝히는 새 상사는 이탈리아 요리의 모든 사랑받는 장점을 근절하려는 미니멀리스트 컨셉을 추구하고 있습니다. 개별 요리의 이름은 재료에 국한되어 있으므로 "펜네, 포모도리, 파르미지아노"를 주문했습니다. 그러자 사장님은 토마토 소스가 치즈와 섞이는 것을 방지하기 위해 파스타에 아이스크림을 섞는 컨셉이라고 설명했다. 따라서 국수는 더 이상 뜨겁지도 차갑지도 않습니다. 이쯤 되면 내가 '몰카'의 피해자라는 생각이 잠깐 들었는데, 이 설명을 듣고 너무 놀랐다. 나는 전채 요리를 주문하고 싶었기 때문에 동의했습니다. 아마도 놀라운 요리가 제공될 것입니다. 사실 파스타는 매우 "알단테"하고 차가웠으며, 토마토 소스도 마찬가지로 약간 쓴 맛이 났습니다. 적어도 치즈는 소스와 섞이지 않았습니다 !!! 메인 코스의 경우 반찬으로 녹두와 바질 감자를 주문했습니다. 양쪽 모두 차갑습니다. 우리가 이 점을 지적하자 사장님께서 일부러 그렇게 했다고 알려주셨다. 말없이! 그리고 이 모든 것에는 엄청난 대가가 따랐습니다. 음식이 더 맛이 좋지 않은 피렌체 지역에서는 트라토리아를 찾기가 어려울 것입니다. 우리는 다음날 아침에 떠났습니다. 다시는 만나지 마세요!

Absolutely wonderful. Could not fault a thing. Beautiful suite, great service, lovely food - and of course that view! We visited Florence on several occasions but also thought this was a great base for visiting Lucca and Chianti. The only downside was having to leave. Already plotting our return…..

Very nice hotel outside Florence with a stunning view. The hotel in itself is basic but definitely adequate, but you should stay here for the stunning view of Florence and a brilliant cuisine that is worth travelling for. The place is highly recommended.

I have stayed here at least 3 times over 25 years. This penzione is not a typical one. It's much nicer and elegant than a typical accommodation in its class. Everything about the establishment, including the building, furnishings, and art are very old and very Florentine. Some may be original to the building, or it least it seems that way. I was told it's the same family who has owned and operated the property for many generations. The views over the city are amazing and they serve delicious food and hospitality. It's easy to get to and from Florence city center by public bus- also nice. This is a must-stay place for people who want the full Florentine experience!